এর নাম প্রবাসী

<div>এর নাম প্রবাসী, </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UHdNeffa-pb6waRP9X-IURdDa4R2qgc2jIlOl_wvBmkYYnxU8w2wEf5rJPp_fvY_upiafXPXg-OL92Wike_NOmwUB3zQzjaStExk9m9MEjjD3migMnaxetnyIeMpZQfZAfu3VmmOdzMM/s1600/1672228694576056-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UHdNeffa-pb6waRP9X-IURdDa4R2qgc2jIlOl_wvBmkYYnxU8w2wEf5rJPp_fvY_upiafXPXg-OL92Wike_NOmwUB3zQzjaStExk9m9MEjjD3migMnaxetnyIeMpZQfZAfu3VmmOdzMM/s1600/1672228694576056-0.png" width="400"> </a> </div><br></div><div>আমার বাবা সিংগাপুর আসছে ২০০৫ সালে, বার বার কোম্পানী পরিবর্তন এবং অনেক টাকা দার দেনা থাকায় সংসার চালাতে খুব হিমসিম খাচ্ছে,।সংসারের হাল ধরতে  বাবার মধ্যমে ২০১৬ আমিও সিংগাপুর আসি আমার বয়স তখন ১৮ যেইদিন আমি ব্যাংক কার্ড হাতে পেলাম সাথে সাথে বাবার কাছে দিয়ে দিলাম, মাসে মাসে ১০ ডলারের মতো হাত খরচ নিতাম, সিংগাপুর ২ বছর একসাথে থাকার পর অর্থনৈতিক  সমস্যা কিছুটা ভালো হয়, বাবার কষ্ট চোখের সামনে দেখতে আর ভালো লাগছিলো না। তাই ২ বছর পর কিছু টাকা জমিয়ে বাবাকে দেশে পাঠিয়ে দিলাম, তারপরে মাসে মাসে যেই টসকা বেতন পাইতাম শুধু খাবারের খরচ রেখে বাকি সব টাকা তাকে পাঠিয়ে দিতাম।মাজে মাজে টাকা একটু কম দিলে সে হিসাম নিতো কেন কম হলো কারন সব মাসে সমান ইনকাম হয় না।সে টাকা ব্যাংকে ডিপোজিট করে রাখে।  </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ucD5BFD1-ckZ01lnll_Udd7Iv1GIMEBg17WIuO0LdSIKp6gbFyu8EwgVhsitp0FhUW6ZXGzDrAJ_Xd98KjpEWQlouaAFlwWIYFwrfYYQXtW0CseU2fc4rRRZv6SthvPevnejG92cBQyf/s1600/1672228690759025-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ucD5BFD1-ckZ01lnll_Udd7Iv1GIMEBg17WIuO0LdSIKp6gbFyu8EwgVhsitp0FhUW6ZXGzDrAJ_Xd98KjpEWQlouaAFlwWIYFwrfYYQXtW0CseU2fc4rRRZv6SthvPevnejG92cBQyf/s1600/1672228690759025-1.png" width="400"> </a> </div><br></div><div>সে সিংগাপুর আসার আগে তার একটি দোকান ছিলো ভাড়া দোকান, আমার বাবার বললো বাড়ির সামনে আমাদের একটি জমিতে সে একটি দোকান দিতে চায়, তার জন্য আমার কাছে টাকা চায়, আমি মাসে মাসে টাকা দেই আর সে আস্তে আস্তে দোকান তৈরি করে আর আগের টাকা তার ডিপোজিট করা। এই ভাবে আমার প্রায় সিংগাপুর ৪ বছর হয়ে যায় দোকান করা হয়ে গেছে ৩ রুমের একটি দোকান বিল্ডিং করে উঠালো, এবার দোকানে মালামাল উঠাবে আমার মাসে মাসে টাকা দিতেছি আর বাবা দোকান মালামাল তুলতেছে। এর মধ্যে আমার বোনের বিয়ে দিলো সেই টাকাও আমি দিতেছি। এর পর বাবা সিদ্ধান্তঃ নিলো একটি মাছের খামার করবে পুকুর করার জন্য আবার মাসে মাসে কম কম খরচ করে টাকা পাঠাতাম। এই ভাবে করে সিংগাপুরে আমার ৫ বছর বাবা এখন প্রতিষ্ঠিতো,ব্যাংকে টাকা আছে দোকান আছে পুকুর আছে। কিন্তু আমার এখনোও ১ টাকাও নাই। </div><div><br></div><div>আমার একটু শারিরিক সমস্যা দেখাদেয় বাবা মা কে জানালান বাবা বলে আসা লাগবে না এইটা কোনো সমস্যা না সবারই কমবেশি থাকে, মা বলে আসার দরকার নাই আমি দোয়া করে দিমু ভালো হয়ে যাবি।আর না পেরে দেশে গেলাম ছুটিতে বাবা মা কে বলছি টাকা দেও ডাক্তার দেখাবো কারন আমার কাছে তো কোনো টাকা নেই, আজ কাল করে সময় সেস হয়ে গেলো আমি সিংগাপুর চলে আসলাম ডাক্তার দেখানো হলোনা। কয়েক মাস পর মনো হলে অবস্থা খুবই খারাপ চিকিৎসা না করলে বড়ো কোনো সমস্যা হবে একটা অপারেশন দরকার তাই ভয়ে কম্পানীকে জানাইনি, এর মধ্যে বাড়ি থেকে বিয়ের বিষয় আলোচনা চলতেছে বাবা মা মেয়ে দেখতেছে। </div><div><br></div><div>অনেক দেখাদেখির পর একটা মেয়ে তাদের পছন্দ হয়, সেখানে তারা আমার বিয়ে ঠিক করে। মেয়েটির ফোন নাম্বার এবং ফটো আমাকে দেয় আমি মেয়ের সাথে ভিডিও কলে কথা বলছি,মেয়েটি আমার থেকে অনেক বয়ষ্ক আমার পছন্দ হলো না। আমার বাবা মা কে জানাই তারা বলে মোবাইল এমন দেখে সামনাসামনি অনেক সুন্দর। বাবা মার সেখানেই পছন্দ কারন মেয়ে যেমনই হোক মেয়ের বাবা বলছে ফানিচার দিবে মেয়ের গয়না ছেলের চেইন বনাই কে চেইন দিবে আর সকল খরছ তারাই বহন করবে। ১ বছর পর চিকিৎসা করার জন্য আবার ছুটি নিয়ে দেশে আসলাম, চিকিৎসা বাদ দিয়ে তারা আমার বিয়ে নিয়ে নিয়ে বেসি ব্যাস্ত, যেইদিন বাড়িতে গেলাম সারাদিন প্রচুর বিষ্টি তার ভিতরে মেয়ে দেখাতে আমাকে নিয়ে গেলো সপই মেয়েকে দেখাতে, মেয়ে দেখে আমার পছন্দ হলো আমি না বলে দিলাম।কিন্তু বাবা মা কিছুতেই মানতেছে না তারা সবাই কে দিয়ে আমাকে বুঝতে চেষ্টা করতেছে সকাল সন্ধ্যা সবাই এসে আমাকে বুঝতে লাগলো, একটা সময় আমার বাবা আমার হাতে দরে অনুরোধ করে কেঁদে দেয় তারপর আমি রাজি হয়ে গেলাম নিজের ইচ্ছার বিরুদ্ধে। কোনো আয়োজন ছারাই মেয়ের বাড়িতে রওনা হলাম রাতে বিয়ে হলো। প্রথম রাতে বউকে দেখে আমার একটু সন্দেহ হলো মনে হলো তার আগে বিয়ে হয়েছিল আথবা সে দৃগসময় দরে কারো সাথে লিফ টুগেদার এ আছে চেহার ভিতর ও বয়সের ছাপ পরেগেছে। কিছুদিন পরে যানতে পারলাম তার বয়ষ আমার থেকে ৫ বছরের বেসি,আমার সাথে বিয়ের ৮ বছর আগে এক ছেলের সাথে সম্পর্ক করে বাড়ি ছেরে চলে গেছে, আমার সাথে বিয়ের ২ মাস আগে আবার বসড়ি চলে আসছে।আমার বাবা মা নাকি সব জানতো শুধু খরচের ভয়ে আমাকে বাধ্য করছে। সেই বার আমার চিকিৎসা হলো না চলে আসলাম সিংগাপুর।</div><div><br></div><div> এবার সিদ্ধান্তঃ </div><div><br></div><div>নিলাম কিছু টাকা নিজের কাছে রাখবো, সিংগাপুর আসার কয়েক মাস পর করোনার সমস্যা শুরু হয়ে গেছে, সরকার কাজ বন্ধ করে দিলো আমি ও করনায় আক্রান্ত হলাম দেশেও যেতে পারছি না।এইভাবে ১ বছর ৬ মাস হয়ে যায় এর মধ্যেও বাড়িতে ১.৫ লাক্ষ টাকা দিলাম, এতে বাবা খুশি না আগের মতো টাকা কেন দিলাম না। তাদের কে বলছি করনার কারনে দৃগদিন কাজ বন্ধ ছিলো, তাদের দাবি টাকা শ্বশুর বাড়ি দিয়ে দেই বউর কথায় টাকা বাড়িতে দেইনা আরো অনেক কথা। আবস্থা কিছুটা সাবাবিক হলে আমি পারমিট সেস করে দেশে আসলাম কিছু টাকা হাতে রেখে কিছু টাকা ডিপোজিট করলাম। দেশে এসে প্রথম টাগেট চিকিৎসা, তাই বাবা মা বললাম আমার কাছে কিছু টাকা আছে তোমরা কিছু দেও। মা বলে আমার কাছে নেই বাবাও বলে আমার কাছে নেই। তাদের আশা বাদ দিয়ে নিজেই চিকিৎসা করতে হাসপাতালে রওনা হলাম একটা অপারেশন লাগবে তাই বাবা ও বউ সাথে আসলো। বাড়িতে মা কে বলে আসলাম আজকে বিকালে আমার অপারেশন হবে কিন্তু মার মাজে  তেমন একটা কষ্ট দেখতে পেলাম না তিনি খুবই সাভাবিক। বিকালে আমার অপারেশন হলো ডাক্তার বললো ২ দিন এখানে থাকতে হবে, এই কথা শুনে বাবা বললো আমার দোকান বাড়ি সব পরে আছি আমি চলে যাই, কিছু কিনা কাটা করে দিলাম তোরা থাক ২ দিন সেস হলে চলে আসিস।</div><div><br></div><div>বলে বাবা চলে গেলো যাওয়ার সময় জিজ্ঞেসা করলো না তোদের কাছে টাকা আছে কিনা? </div><div><br></div><div>কোনো কিছু লাগবে কিনা?থাকতে পারবি কি না। বউ সবকিছু দেখাশোনা করে ইনজেকশন এর সময় হলে নার্স ডেকে নিয়ে আসে বাহির থেকে খাবার কিনে নিয়ে আশা আমার একটু ভয় হতো মেয়ে মানুষ কোনো সমস্যা হয় কিনা হয়তো বাবা থাকলে ভালো হতো বাড়িতে ছোট একটা ভাই আছে ক্লাস ৮ম এ পড়ে তাকে পাঠালে ও হতো সে আবার বাবার দোকান দেখাশোনা করে তাই তাকে পাঠায়নি।  ২ দিন পর হাসপাতালে থেকে রওনা হলাম বাড়িতে এসে দেখি সব সাভাবিক যে যার যার মতো আমি কোথায় থেকে আসলাম মনে হচ্ছে কারো যানা নেই।</div><div><br></div><div>বাড়িতে আসতেই শুনলাম বাবা মার কাছে বলছে তার অনেক টাকা খরচ হয়ে গেছে আসা যাওয়ার ভাড়া আরো কিছু কিনাকাটা করছে সবমিলে তার দের হাজার টাকার মতো খরচ হয়ে গেছে সাথে সাথে মার কাছে আমি ২ হাজার টাকা দিয়ে দিলাম, মনে করছি মা নিবে না, মা টাকাটা হাসি মুখে নিয়ে নিলো। এখন আর আমার কাছে টাকা নাই চলাফেরা করতে সমস্যা হচ্ছে ওষুধ সেস কিনতে পারতেসি না, বাধ্য হয়ে মা কে বললাম ওষুধ নেই,  মা বলে তোর বাবা বল আমার কাছে কি টাকা আছে।পড়ে আমি টাকা মেনেজ করে ওষুধ কিনলাম। এখন শ্বশুর বাড়ি ও যেতে পারছি না টাকার কারনে, আফসোস করে মা কে বললাম এতো টাকা তোমাদের দিলাম ৫ বছরে এক টাকাও নিজে রাখনি ৫ বছরে প্রায় ৩০ লাখ টাকার মতো দিলাম, এখন আমি চলতে পারতেসিনা তোমরা তো  জানো আমার কাছে যা ছিলো সবসেস, কই তোমরা তো আমাকে বলতেছোনা যে তোর কাছে তো টাকা নাই  দর কিছু টাকা দিলাম তুই খরচ কর। মা শুনে বলতেছে তোর টাকা দরকার কি থাকোছ বাড়িতে খাও বাড়িতে টাকার দরকার কি, এতো বাহিরে যাওয়ার কি দরকার। </div><div><br></div><div>এই ভাবে বাড়িতে ৪ -৫ মাস হয়ে গেছে, মা  বাবা বলতে শুরু করছে এখনো যাস না কেন? </div><div><br></div><div>সিংগাপুর যেতে দেরি দেখে তারা বিভিন্ন অজুহাতে আমাকে মাঠে নিয়ে যায় কাজ করাতে, মাজে মাজে দোকানে ও বসায়। মাজে মাজে বাবা খুব আফসোস করে বলেযে ছেলেরা বিদেশ থেকে এসে বাবা মার হাতে টাকা দেয় আর তো বিদেশ থেকে এসে ১ টাকাও দিলি না। আমি সিংগাপুর থাকা বন্ধুদের কাছ থেকে দার দেনা করে চলি, মাজে মাজে বাজার করেও আনি,  ভাই বোন মা বাবাও মাজে আমার কাছে টাকা চায় যখন থাকে দিয়ে দেই। আমি যখন বাড়িতে তখনই শুনতে পাই টাকা নাই চাউল নাই আরো অনেক সমস্যা, যতবার বাড়িতে আসলাম কখনোই ভালো কিছু খেতে পারতাম খুবই নরমান রান্না বান্না হতো কোনো ভালো বাজার করা হতো না, তাই আমি মাজে মাজে বাজার করতাম। সিঙ্গাপুরে কোম্পানিকে ফোন করে ভিসা করাইলাম, কিছুদিন পর সিঙ্গাপুর চলে যাব, সিঙ্গাপুর যাইতে কিছু টাকা লাগবে বাবা মাকে বললাম টাকা দাও,  বাবার ডাইরেক্টলি না বলে দিল তার কাছে কোন টাকা নেই, পরে শশুরের সহযোগিতায় এবং সিঙ্গাপুরে থাকা বন্ধুদের সহযোগিতায় টাকা ম্যানেজ করলাম। সিঙ্গাপুরে যাওয়ার ভিসা টিকিট রেডি বাবা মা কেহুই ১০০ টাকার একটা গেঞ্জি ও কিনে দিলো না হাতে ১০০ টাকা ও দিলো না। সব কষ্ট বুখে নিয়ে আমার সিংগাপুর চলে আসলাম।</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRk99hPCvUkFRjLgiS8Lp2N5S4EL3gBQ0a7XpnhyphenhyphenPm7uo93a9_LUd4lvk6vrBa8Fe8xp216rFoW5cwL6_TstQlHUctw1hgoKJYlBQJ_SGoSaiRMGyFGSzViddWFdWfdbKNyRIouho0ARO5/s1600/1672228686610544-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRk99hPCvUkFRjLgiS8Lp2N5S4EL3gBQ0a7XpnhyphenhyphenPm7uo93a9_LUd4lvk6vrBa8Fe8xp216rFoW5cwL6_TstQlHUctw1hgoKJYlBQJ_SGoSaiRMGyFGSzViddWFdWfdbKNyRIouho0ARO5/s1600/1672228686610544-2.png" width="400"> </a> </div><br></div><div><br></div><div>লিখেছেন👇</div><div>শাহারিয়া মোহাম্মদ সোহেল।</div>

এর নাম প্রবাসী

এর নাম প্রবাসী,  আমার বাবা সিংগাপুর আসছে ২০০৫ সালে, বার বার কোম্পানী পরিবর্তন এবং অনেক টাকা দার দেনা থাকায় সংসার চালাতে খুব হিমস...

Read more »

ছাদ বাগানে গাছের পাতা হলদে হয়ে পুড়ে বা ঝলসে যাওয়ার আসল কারণ জেনে নিন

<div><b>ছাদ বাগানে গাছের পাতা হলদে হয়ে পুড়ে বা ঝলসে যাওয়ার আসল কারণ জেনে নিন ( আপডেট ) :-</b></div><div><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGemUyXjtrCqfugzfVV-Jp7wAaooOP13TIhm4v4pMcBnQ-OgAzl5R0z_cu1Y8BTo_GJskEJ6yjKZzGStcHvFQiRfnsjBuafF8r0Wp0igjt5MEuV9NeB3NKNVd7pGVk8Oq4_wh60tG0g_SB/s1600/1670961529435140-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGemUyXjtrCqfugzfVV-Jp7wAaooOP13TIhm4v4pMcBnQ-OgAzl5R0z_cu1Y8BTo_GJskEJ6yjKZzGStcHvFQiRfnsjBuafF8r0Wp0igjt5MEuV9NeB3NKNVd7pGVk8Oq4_wh60tG0g_SB/s1600/1670961529435140-0.png" width="400"> </a> </div><br></b></div><div>এই সমস্যার প্রধান কারণ , মাটিতে থাকা কৃমি। নেমাটোড নামের কৃমি গাছের শিকড়ে আক্রমণ করে তার খাদ্যের জন্যে। তাতে গাছের শিকড় ক্ষতিগ্রস্থ হয়ে প্রায়ই শিকড়ে গাঁটের মতো গোটা হয় এবং গাছ তখন মাটি থেকে ঠিক মতো তার খাদ্য পুষ্টিরস নিতে পারে না। ফলে পাতা হলুদ হয়ে দুই ধারে পুড়ে বা ঝলসে যাওয়ার মতো হয়ে , ধিরে ধিরে পাতা শুকিয়ে যায় এবং ঠিক তখনই গাছে বিভিন্ন রকমের ছত্রাক আক্রমণ করে। পরে গাছটি শুকিয়ে মরে যায়। রোদের তাপে মাটি গরম অবস্থায় গাছের গোড়ায় পানি দিলে টেমাটোড কৃমি সক্রিয় হয় উঠে এবং বংশ বিস্তার করে। ছাদ বাগানে এই নেমাটোড কৃমি টব বা হাফ ড্রামে ছড়িয়ে পরে গার্ডেন টুলসের মাধ্যমে।</div><div>প্রতিকার : - সর্ব প্রথম কাঁচি দিয়ে ঝলসে যাওয়া বা পুড়ে যাওয়ার বা হলদে লাল হয়ে যাওয়া পাতা গুলোর কিনারা গুলো কেটে দিন। এতে ছত্রাকের বিস্তার ঐ গাছে এবং অন্যান্য গাছের পাতাতে ছড়াবে না। সব পাতা কেটে বা ছিড়ে ফেলবেন না। তাতে গাছের সালোকসংশ্লেষণে প্রভাব পরবে। পরে ছত্রাকনাশক ম্যানসার ৭৫ ডব্লিউপি বা এই গ্রুপের (কার্বেন্ডাজিম ১২% + ম্যানকোজেব ৬৩%) ৫ গ্রাম বা ১ চা চামুচ ১ লিটার পানিতে গুলিয়ে শেষ বিকেল বেলায় গাছে পাতার উপর নীচে ভালো করে ভিজিয়ে ২০/২৫ দিন পর পর মাঝে ২ মাস বিরতি দিয়ে নিয়মিত স্প্রে করুন। মাটির কৃমি নেমাটোড দমন করতে টব বা হাফ ড্রাম থেকে মাটি উঠিয়ে ফেলুন গাছের শিকড় দেখা পযর্ন্ত। তাতে জৈবিক ভাবে ট্রাইকোডার্মা ( Trichoderma ) ১২ থেকে ১৪ ইঞ্চি টবের জন্যে ২ চা চামুচ এবং হাফ ড্রামের জন্যে ২ টেবিল চামুচ পরিমাণ ঐ শিকড়ের উপর ছড়িয়ে দিয়ে তার উপর আগের তুলে ফেলা মাটির সাথে বেশ কিছু পরিমাণ ভার্মি কম্পোস্ট সার মিশিয়ে টব বা হাফ ড্রামের খালি অংশ পূরণ করে দিন। পরে খুব করে পানি ঐ টবে ঢেলে দিন যাতে অতিরিক্ত পানি টবের নীচ দিয়ে ড্রেনেজ হয়ে বেড়িয়ে যায়। মাটিতে এই পদ্ধতি অবলম্বন করবেন বছরে ৩ বার নিয়মিত।</div><div>রাসায়নিক ভাবে কার্বফুরান ( Carbofuran ) 5G. ৩ চা চামুচ এবং ৬ চা চামুচ পরিমাণ একই পদ্ধতিতে মাটিতে প্রয়োগ করবেন নিয়মিত। শুভকামনা রইল।</div><div>বিঃদ্রঃ - সাবধান * বিষ * --- মাটি এবং মাটির মিশ্রনে জৈবিক এবং রাসায়নিক হাতে নাড়াচাড়া করার পর খুব ভালোভাবে সাবান পানি দিয়ে হাত ধুয়ে ফেলুন। সকল প্রকার স্প্রে একদম শেষ বিকেল বেলায় স্প্রে করুন। বেশি বাতাসে স্প্রে করবেন না। স্প্রে করার সময় অবশ্যই মুখে মাস্ক পরিধান করতে হবে এবং স্প্রে করার পর সাবান পানি দিয়ে হাত ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। স্প্রে করার ৭ থেকে ৮ ঘন্টার মধ্যে বৃষ্টি হলে , স্প্রের কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যায়। তাই আবার নতুন করে স্প্রে করতে হবে।</div><div>ধন্যবাদ।</div><div>- মুবারক হোসেন।🇧🇩🇧🇩🇧🇩</div>

ছাদ বাগানে গাছের পাতা হলদে হয়ে পুড়ে বা ঝলসে যাওয়ার আসল কারণ জেনে নিন

ছাদ বাগানে গাছের পাতা হলদে হয়ে পুড়ে বা ঝলসে যাওয়ার আসল কারণ জেনে নিন ( আপডেট ) :- এই সমস্যার প্রধান কারণ , মাটিতে থাকা কৃমি। নেম...

Read more »

<div>চুইঝাল সমাচার</div><div>#দীপক_পিয়াস_হালদার</div><div>(বিঃদ্রঃ নিজ হাতে তৈরি প্রতিটি চারার মূল্য মাত্র ৫০/- টাকা)</div><div>সরাসরি লোকেশনে এসে নিতে হবে। ইনবক্সে যোগাযোগ করুন। </div><div>চুইঝাল সমাচার</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_coXKdOi7Qr-vcev9uM_0bVJskJWh8EBHvPir_gI5GJGU2LG1U0kWFV2VUj0dgrV3rkOU1GsEh-iK3m7EhUdlI3DNk4d2-4T_i3jXgpMp8h4J2RLhs34l0PKV-E8UeW0A2HimmdwgD_jw/s1600/1669918331646805-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_coXKdOi7Qr-vcev9uM_0bVJskJWh8EBHvPir_gI5GJGU2LG1U0kWFV2VUj0dgrV3rkOU1GsEh-iK3m7EhUdlI3DNk4d2-4T_i3jXgpMp8h4J2RLhs34l0PKV-E8UeW0A2HimmdwgD_jw/s1600/1669918331646805-0.png" width="400"> </a> </div><br></div><div>এ দেশের দক্ষিণাঞ্চলে উপকূলীয় জেলাসমূহে চুইঝাল একটি পরিচিত ও জনপ্রিয় গুরুত্বপূর্ণ মশলা ফসল। বিশেষ করে বাগেরহাট, খুলনা, সাতক্ষীরা, যশোর, নড়াইল প্রভৃতি জেলায় চুইঝালের চাষ করা হয়। চুইঝালের চাষ প্রধানত: বসতবাড়িতেই সীমাবদ্ধ। চুইঝালকে সবাই চেনে ‘চই’ বা ‘চুই’ নামে। সাধারণ মানের এক কেজি চইয়ের দাম ৫০০/-থেকে ১০০০ টাকা। আর পুরনো মোটা বয়েসী পাকা চই হলে তো কথাই নেই, ১২০০/-টাকা কেজিও বিক্রি হয়। এ হিসেবে এক একর জমিতে বাণিজ্যিকভাবে চই চাষ করে বছরে প্রায় ৫ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় করা সম্ভব। এ অঞ্চলের পুরনো লোকদের মুখে এখনো চইয়ের স্বাদ লেগে আছে। </div><div>এ অঞ্চলের লোকপ্রবাদ রয়েছে, কবিকা হচ্ছে কৈ মাছ আর চবিকা হচ্ছে চৈ বা চই। এ দুইয়ের মিলনে যেটা তৈরি হয় সেটা যেন রসমাধুরী। যশোরের মাথা মোটা কৈ যেমন এককালে বিখ্যাত ছিল, তেমনি অনেকের কাছে চইও ছিল তেমন। এ অঞ্চলের বাজারে গেলে রোজই চইয়ের দেখা পাওয়া যায়। উপাদেয় রান্নায় চই এ এলাকার এক অন্যতম জনপ্রিয় মসলা ও সুগন্ধি ফসল। মরিচের ঝালের বদলে চইকেই ঝাল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। চুইঝালের কাণ্ড শক্ত কাঠের মতো দেখালেও রান্নার পর তার মজ্জা মাখনের মতো গলে নরম হয়ে যায়। সজনে ডাটার মতো রান্না করা চুইঝালের টুকরো শিশিয়ে শিশিয়ে চিবোতে বেশ মজা লাগে।</div><div><br></div><div>ব্যবহার</div><div>মসলা হিসেবে চুই গাছের শেকড় ও কাণ্ড ব্যবহার করা হয়। ভেষজ ঔষধ তৈরির জন্য ফল, বীজ ও লতা ব্যবহার করা হয়। শেকড় ও কান্ডে কালচে বাকল চেঁছে তুলে ফেলে লম্বা ফালি ফালি করে রান্নার সময় তরকারি বা মাছের ঝোলে, মাংসের কারিতে মিশিয়ে দেয়া হয়। এত রান্নায় সুঘ্রাণ আসে, ঝাল হয় ও স্বাদ বেড়ে যায়। তা ছাড়া চইগাছের ঝাল মরিচের চেয়ে উপকারী, স্বাস্থ্যসম্মত ও ভেষজগুণসম্পন্ন।</div><div>উপযুক্ত স্থান</div><div>ছায়া বা আধো ছায়া জায়গাতে চুই ভালো হয়। সাধারণত বসতবাড়ির আঙ্গিনায় এ ধরনের স্থানে চুইঝালের গাছ লাগানো হয়। চুইঝালের গাছ জলাবদ্ধতা সইতে পারে না। তাই নিচু বা পানি আসে বা জমে থাকে এরূপ জায়গায় চুইঝালের গাছ না লাগানো ভালো। বড় কোনো গাছ যেমন জিওল বা জিকা, মেহগিনি, আম ইত্যাদি গাছের পাশে চুইঝাল লাগানো উচিত। ১০টি গাছ লাগাতে প্রায় ১ শতক জায়গা লাগে। জমির পরিমাণ নির্ভর করে বাউনি তুলে দেয়া গাছের সংখ্যা ও দূরত্বের ওপরে।</div><div><br></div><div>জমি ও গর্ত তৈরি</div><div>লাগানোর জায়গা ঠিক করার পর সেখানে সবদিকে এক হাত মাপে গর্ত তৈরি করতে হবে। সে গর্তের মাটির সাথে ১৫-২০ কেজি গোবর সার, ২০০ গ্রাম টিএসপি, ২৫০ গ্রাম এমওপি, ১০০ গ্রাম জিপসাম ও ২৫ গ্রাম জিংক সালফেট সার মিশিয়ে দিয়ে গর্ত ভরাট করে রেখে দিতে হবে। গর্ত ভরাটের পর তা যেন ঢিবির মতো উঁচু হয়।</div><div><br></div><div>চারা তৈরি</div><div>বীজ, ডাল ও শিকড় থেকে চই গাছের নতুন চারা হয়। ফল পাকলে তার উপরের নরম আবরণ ফেলে দিয়ে রোদে শুকিয়ে বীজ রেখে দিলে তা অনেকদিন ভালো থাকে। বীজতলায় বীজ ভিজিয়ে ফেললে সেসব বীজ থেকে চারা গজায়। বয়স্ক কা- ও শেকড়ের গিঁট কেটে মাটিতে পুঁতে দিলে সেখান থেকেও চারা বের হয়। কৃষকরা নিজেদের গাছ থেকে সাধারণত: কাটিং করে চারা তৈরি করে। যদি অন্যের কাছ থেকে কিনতে হয় সেক্ষেত্রে প্রতিটি চারার দাম ১৫-২৫ টাকা হতে পারে।</div><div><br></div><div>রোপণ</div><div>বর্ষার আগে বা বর্ষায় গর্ত করে চুই লতার বা শেকড়ের কাটিং সরাসরি মাটিতে পুঁতে দিলে সেখান থেকে নতুন গাছের জন্ম হয়। তবে লক্ষ্য রাখতে হবে যেন কাটিংয়ে অন্তত তিনটি গিঁট থাকে যার এক থেকে দুটি গিঁট মাটির নিচে পুঁততে হবে। এ ছাড়া পলিব্যাগেও বীজ থেকে বা লতার কাটিং থেকে চারা তৈরি করে সেসব চারা গর্তে লাগানো যায়। গর্তে জৈব সার দিলে বাড়-বাড়তি ভালো হয়। চারা মাটিতে লেগে যাওয়ার পর ৮ থেকে ১০ মাস বয়সের ডাল বা লতা খাওয়ার উপযুক্ত হয়। সাধারণত বসতবাড়ির আঙ্গিনাতেই এ দেশে চুই চাষ করা হয়।</div><div><br></div><div>বাউনি দেয়া</div><div>আম, জাম, কাঁঠাল, সুপারি, নারিকেল, দেবদারু, নিম, মেগগিনি, শিরিষ প্রভৃতি গাছে চই লতিয়ে বাড়তে পারে। চুইগাছ একবার কোনো গাছকে আঁকড়ে ধরলে তাকে ঝড়ও আর সরাতে পারে না। এজন্য কোনো ফলের গাছে চুইঝালের গাছ তুলে দেয়া উচিত না। এতে সে গাছের বৃদ্ধি ও ফলন কমে যায়। আম ও জিকা/কচা গাছে তুলে দিলে ভাল ফলন দেয়। বাউনি ছাড়াও চুই হয়। সেক্ষেত্রে মাটিতেই চুই গাছের ঝোপ হয়। তাকে বলে আইটে চুই।</div><div><br></div><div>গোড়ায় মাটি তোলা</div><div>বর্ষার আগে প্রতিটি গাছের গোড়ায় মাটি তুলে উঁচু করে দিতে হয়।</div><div><br></div><div>সার ব্যবস্থাপনা</div><div>চারা লাগানোর সপ্তাখানেক আগে গোবর ও অন্যান্য সার গর্তের মাটিতে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর প্রতি গাছের গোড়ায় বছরে একবার বর্ষা শেষে ২৫-৫০ গ্রাম ইউরিয়া দিতে হবে। সার দেয়ার সময় গাছের গোড়ায় মাটি হালকা করে কুপিয়ে সেচ দিতে হবে।</div><div><br></div><div>সেচ ব্যবস্থাপনা</div><div>চুইগাছে সাধারণত: কোনো সেচ দেয়া লাগে না। তবে চৈত্র-বৈশাখ মাসে গাছের গোড়ায় নিয়মিতভাবে সেচ দিলে ভালো হয়।</div><div><br></div><div>চুইঝাল কাটা</div><div>চারা লাগানোর ৩ বছর পর আহরণযোগ্য হয়। ৫ থেকে ৭ বছরের গাছে ভাল মান সম্পন্ন চুইঝাল পাওয়া যায়। কা- বা লতা কাটার পর অবশিষ্টাংশ থেকে আবার নতুন লতা কাটার পর অবশিষ্টাংশ থেকে আবার নতুন করে ডাল বা লতা বের হয়। সেসব লতা আবার পরে চুইঝালে পরিণত হয়। তবে ৫ থেকে ৭ বছর পর সম্পূর্ণ গাছ তুলে আবার নতুন গাছ লাগানো ভাল।</div><div><br></div><div>ফলন</div><div>বয়সভেদে চুইঝালের ফলনও ভিন্ন হয়। ৩-৪ বছর বয়েসী একটি গাছে ১.৫-২.০ কেজি চুইঝাল পাওয়া যেতে পারে। কিন্তু ৮-১০ বছরের একটি গাছ থেকে ৮ কেজি পর্যন্ত চুই পাওয়া যায়।</div><div><br></div><div>মজুদ ও বিক্রি</div><div>চুইঝালের গাছ কাটার পর দ্রুত শুকাতে থাকে। শুকালে তার বাজারমূল্য কমে যায়। এজন্য কাটা ডালপালা সবসময় পানি দিয়ে ভিজিাতে হয়। আঁটি বেঁধে তাতে পানির ছিটা দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হয়। ভেজা কাপড় বা চট দিয়ে পেচিয়েও রাখা যায়। কাটারি দিয়ে ডাল টুকরো করে কেটে ওজনে চুইঝাল বিক্রি করা হয়। মোটা ও গিঁটযুক্ত খণ্ড অনেক সময় লম্বালম্বিভাবে কেটে দু ভাগে ফালি করেও বিক্রি করা হয়।</div>

চুইঝাল সমাচার #দীপক_পিয়াস_হালদার (বিঃদ্রঃ নিজ হাতে তৈরি প্রতিটি চারার মূল্য মাত্র ৫০/- টাকা) সরাসরি লোকেশনে এসে নিতে হবে। ইনবক্সে যোগাযোগ কর...

Read more »