Miracle fruit মিরাক্কেল বা বিস্ময় ফল

"Miracle fruit/ মিরাক্কেল বা বিস্ময় ফল" 

এ ফলের আদি নিবাস আফ্রিকা মহাদেশের পশ্চিম এবং পশ্চিম-মধ্য অঞ্চল। এ ফলটির অপর নাম Magic berry অথবা Miracle berry. পশ্চিম আফ্রিকায় এর নাম Tanmi, ফরাসি ভাষায় বলা হয় Fruit Miraculaix, জার্মাণ ভাষায় Wunderbeere আর জাপানি ভাষায় Miracuru furuutsu. এ ফলটি মানবদেহের  রোগ প্রতিরোধ এবং নিরাময়ের ক্ষেত্রে অসাধারণ কার্যকর ভূমিকা প্রমাণিত হওয়ায় আধুনিক বিশ্বে এর নামকরণ করা হয়েছে Miracle fruits. 

ফলটির বৈজ্ঞানিক নাম Synsepalum dulcificum. এটি একটি বেরি জাতীয় ফল। ডিম্বাকৃতি এ ফলের দৈর্ঘ্য ২-২.৫ সেমি. এবং ব্যাস ১-১.৫ সেমি. পর্যন্ত হয়ে থাকে। বছরের বিভিন্ন সময়ে ফুল ফোটে। ফুলের রঙ সাদা। ফুলের দৈর্ঘ্য মাত্র অর্ধ ইঞ্চি। উভয় লিঙ্গী ফুল গুচ্ছাকারে ফোটে। ফুল ফোটার পর থেকে ফল পাকা পর্যন্ত প্রায় তিন মাস সময় লাগে।

এটি আফ্রিকা মহাদেশের একটি ফল হলেও বর্তমানে বিভিন্ন মহাদেশে এ ফল জন্মে। অনন্য ঔষধি গুণের জন্য বর্তমানে মার্কিণ যুক্তরাষ্ট্রসহ বিভিন্ন দেশে বাণিজ্যিক ভিত্তিতে চাষাবাদ শুরু হয়েছে।

চির সবুজ এ গাছের দৈর্ঘ্য ১.৮ মিটার থেকে ৪.৫ মিটার (৬ থেকে ১৫ ফুট) পর্যন্ত হয়ে থাকে। গাছের পাতার দৈর্ঘ্য ৫-১৫ সেমি এবং চওড়া ২-৪ সেমি. হয়ে থাকে। উষ্ণ ও শুষ্ক আবহাওয়া এ গাছের জন্য অধিক উপযোগী। ঘন কুয়াশা এগাছের জন্য ক্ষতিকর। পর্যাপ্ত সূর্যের আলো আছে অথচ কিছুটা ছায়াযুক্ত এমন স্থানে এগাছ ভালো জন্মে। টবে গাছ লাগায়ে ঘরের মাঝে কিংবা বারান্দাতেও রাখা যায়। তবে লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে জানালার কাঁচ গলিয়ে সূর্যালোক গাছে এসে লাগে।

পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা আছে এমন অম্লতাযুক্ত মাটিতে এ গাছ ভালো জন্মে। মাটির অম্লতা ৪.৫ হতে ৫.৮PH হওয়া উত্তম। এ গাছের অঙ্গ ছাঁটাইয়ের প্রয়োজন হয় না। বীজ থেকে এবং কাটিং এর মাধ্যমে চারা তৈরি করা হয়। পাকা ফলের বীজ ২ সপ্তাহ পর্যন্ত অংকুরোদগমে সক্ষম থাকে।

ফল প্রজাতিভেদে ডিম্বাকার এবং কিছুটা গোলাকার হয়। কাঁচা ফল সবুজ এবং পাকলে ফলের গাত্র বর্ণ উজ্জল লাল রঙ ধারণ করে।  পাতলা খোসার আবরণের ভিতরে থাকে সাদা রঙের শাঁস, যা ফল হিসেবে সরাসরি ভক্ষণযোগ্য। শাঁসের ভিতরে থাকে গাঢ় বাদামি রঙের একটিমাত্র বীজ।

“প্রকৃতপক্ষে এ ফলের কোন স্বাদ নেই, তবে এর বিশেষত্ব হলো পাকা ফলের শাঁস খাওয়ার পূর্বে লেবুর রস, টক কমলার রস, ভিনেগার ইত্যাদি টক জাতীয় কোন কিছু জিহ্বায় ঘসে নিয়ে তারপর ফল খেলে ফলের স্বাদ মিষ্টি লাগে। জিহ্বার এ অবস্থা ৩০ মিনিট থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত বিরাজ করে।”

পাকা ফলের কোন স্বাদ না থাকলেও চমৎকার মিষ্টি গন্ধ মানুষকে বেশি আকৃষ্ট করে। পাকা ফল সরাসরি খাওয়া যায়। এছাড়া ওষুধ হিসেবে ট্যাবলেট আকারেও পাওয়া যায়। ফলের রস বোতলজাত করে বিক্রয় করা হয়।

ম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম ও ফসফরা এর আধিক্য থাকায় এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান সুষম মাত্রায় বিদ্যমান থাকায় এটি মানব দেহের জন্য খুবই উপযোগি একটি ঔষুধি উপাদান হিসেবে সমাদৃত।

 

উপকারিতাঃ

১। এ ফল মানব দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউন সিস্টেম বৃদ্ধি করে।

২। ক্যানসার প্রতিরোধ করে, ক্যানসার আক্রান্ত ব্যক্তির কেমো থেরাপির বিকল্প হিসেবে কাজ করে। 

৩। ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণ করে। 

৪। দেহের স্থুলতা কমায়। 

৫। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। 

৬। হৃদরোগ প্রতিরোধ করে এবং হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। 

৭। হাড়ের ক্ষয় রোধ করে। 

এ ফলের বিস্ময়কর ঔষধি গুণ থাকায় এর বাজার মূল্যও অধিক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বর্তমানে ২০টি পাকা ফলের ১টি প্যাকেটের দাম ৩২ US$, আর ফল থেকে তৈরি ২০টি ট্যাবলেটের দাম ২৫ US$ এবং ১৫ টা বীজের একটি প্যাকেটের দাম ১৭ US$।

এইচ,এম,এস ওয়ালীউল্লাহ 

পরিচালকঃ দারুল উলুম হামিউস সুন্নাহ মেরুল,ঢাকা।